In questo tour di mezza giornata (circa 4 ore), vi accompagneremo alla scoperta delle colline vulcaniche dell’Est Veronese, dove da secoli l’uva Garganega si trasforma in uno dei più famosi vini bianchi italiani, il Soave DOC.

Vi guideremo alla scoperta del castello medievale di Soave, che dall’alto della collina domina il borgo murato di Soave. I Della Scala, signori della Verona medievale, lo fecero costruire alla fine del XIV secolo e nei secoli successivi la fortezza cambiò più volte proprietario, prima di essere acquistata e quasi completamente restaurata nel XIX secolo. Oggi il castello è un simbolo della regione e un magnifico esempio di architettura militare medievale, ancora capace di trasportare chiunque in un mondo da sogno di signori e cavalieri.

Faremo poi tappa in una cantina, dove potrete visitare i vigneti e fare una degustazione completa dei vini del Soave: dal rinomato Soave DOC, un bianco intrigante e corposo, all’antichissimo Recioto di Soave DOCG, prodotto fin dall’epoca romana da uve selezionate e appassite, un liquore dorato e intenso, frutto di questa terra.