Che dite di visitare una cantina dove è possibile sostare anche durante la notte? Oggi vi portiamo a Le Bignele, una cantina dove la passione per l’ospitalità ha spinto il proprietario ad aprire anche un B&B. Un luogo magico nel cuore della Valpolicella dove poter degustare il territorio, dormire e innamorarsi della famiglia che gestisce la cantina.

Le Bignele

Le Bignele è una piccola cantina a conduzione familiare situata sulle colline di Marano di Valpolicella. Deve il suo nome al luogo dove gli antenati degli attuali proprietari comprarono il terreno nel XIX secolo. Da allora, la famiglia Aldrighetti (così il cognome dei proprietari) ha sempre lavorato la terra per ottenere gli ottimi vini della Valpolicella. Oggi tre fratelli gestiscono la cantina con grande passione. Silvia, Cecilia e Nicola sono davvero il cuore dell’azienda. Nicola, insieme al padre, si occupa anche della produzione vinicola. Silvia e Cecilia – due ragazze dolcissime ma un po’ matte – seguono le vendite, il B&B e le degustazioni. Le loro estroverse personalità sono perfette per far apprezzare a tutti la degustazione e divertirsi allo stesso tempo.

Cecilia pronta per iniziare la degustazione

Gusto e relax

Partecipare a una degustazione di vini a Le Bignele è un’esperienza molto interessante e rilassante. La visita inizia sempre dalla terrazza esterna. E’ uno dei nostri luoghi preferiti per godersi il panorama sulle colline della Valpolicella. Iniziare il tour con questa vista da cartolina, è sicuramente un plus che questa cantina può offrire. Poi si può visita il fruttaio, la zona di produzione e la bottai, il luogo più suggestivo. Dopo una grande quantità di informazioni e risate, è finalmente il momento della degustazione. Durante la degustazione potrete provare circa 6 tipi di vino, tutti abbinati a salumi o formaggi tipici. Un altro aspetto molto importare è infatti l’abbinamento tra vino e cibo, un passaggio sorprendente della degustazione.

La splendida vista dalla cantina Le Bignele

Vini Le Bignele

La selezione dei vini di Le Bignele si concentra al 100% sui vitigni tipici della Valpolicella. Tuttavia, i loro prodotti comprendono due vini che non sono né DOC né DOCG. La caratteristica di questi due vini è che sono dedicati ad alcuni membri della famiglia. Il primo è il Doseto del Nonno, un vino rosso fresco e di facile beva, dedicato al nonno della generazione attuale. Il secondo è il rosato Lumi, che prende il nome dall’unione dei nomi delle bambine che speriamo dirigeranno la cantina in futuro: Ludovica e Noemi. Oltre a questi vini «outsider», Le Bignele produce tutti i vini tipici della Denominazione, dal Valpolicella Superiore all’Amarone. Volete conoscere questa famiglia, assaporare dei buoni vini e ammirare uno dei panorami più belli della Valpolicella? Possiamo portarvi a Le Bignele, basta unirsi a noi per un Due Cantine di Amarone o una Domenica di Amarone.

Le selezioni di vini Le Bignele