Con l’arrivo di novembre si avvicina una delle feste tradizionali più longeve e sentite della Valpolicella, la “Festa de le Fae”. Nell’incantevole borgo di San Giorgio Ingannapoltron il secondo weekend di novembre si celebra questo legume, la fava appunto, fondamentale per l’alimentazione delle famiglie contadine locali in passato. Fin dall’antichità le fave, che per prime […]