Descrizione

Guida Osterie d’Italia 2025

Il panorama contemporaneo della ristorazione italiana più autentica, raccontato dalle visite e dalle recensioni di oltre 250 collaboratori.

1917 locali segnalati tra osterie, agriturismi e ristoranti scelti per la cucina territoriale, la rigorosa selezione degli ingredienti e l’atmosfera genuina.

324 indirizzi premiati con la Chioccola per l’eccellente proposta e per l’ambiente, la cucina e l’accoglienza in sintonia con i valori di Slow Food.

Un nuovo inserto dedicato ai locali quotidiani: pastifici, gastronomie, botteghe con cucina e altre realtà dalla proposta informale e agile, con la stessa attenzione allo stare bene, al territorio e al piacere della tavola.

Un utile sistema di simboli per orientarsi nella variegata offerta di indirizzi e mettere in luce i punti di forza e le peculiarità di ogni luogo.

Valpolicella Classico Superiore DOC Sant’Urbano 2021 Speri

Vino deciso e dalla forte personalità evoca intensi profumi e nobili sapori.

Da sempre l’azienda applica i dettami dell’agricoltura sostenibile.

Dall’annata 2015, dopo la fase di conversione, tutta la produzione gode della certificazione biologica.

Note di degustazione

Di colore rosso rubino intenso con bouquet ampio e avvolgente negli aromi di frutta ed erbe aromatiche. Sentori speziati, palato solido e deciso, morbido ed elegante

Abbinamenti

Delizioso compagno di piatti di carne rossa e formaggi stagionati. Si presta all’invecchiamento.