Descrizione
Note di degustazione
Il rosso rubino intenso, quasi granato, lascia presagire l’importanza di questo IGT che proviene da uve ottimamente esposte al sole. Il leggero appassimento dona sentori straordinari di lamponi ed amarene cotte, cacao e liquirizia, note che si riscontrano anche in bocca con un sapore lungo, persistente e molto gradevole. Infatti, nonostante l’elevata gradazione alcolica, questo vino si lascia bere con disinvoltura, donando piacevoli sensazioni di vellutata rotondità e maturità.
Abbinamenti
Secondi con arrosti robusti, carne e selvaggina di piuma e pelo in qualsiasi forma, suggerito per formaggi stravecchi; si esalta in ampi bicchieri di cristallo.
