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Denominazione: Pinot Grigio delle Venezie D.O.C.
Vitigni: Pinot Grigio 100%
Vigneti di pianura; sistema di allevamento: Pergola veronese
semplice.
Alcol: 12 %
Formato: 75 cl
Vinificazione: Vendemmia: raccolta manuale tra fine agosto e inizio settembre; fermentazione: a temperatura controllata in vasche di acciaio; affinamento: 5 mesi in botti d’acciaio e 1 mese in bottiglia.
Temperatura di servizio: 6-8°
Colore giallo paglierino. Profumo intenso ed aromatico di frutta fresca con sensazione di agrumi, pesca e albicocca. Al palato fresco e di buona intensità gustativa.
Si abbina bene ad antipasti, pasta e risotti. Ideale con crostacei, piatti di pesce o di verdure.
