Descrizione
Note di degustazione
Colore dorato. Profumo intenso, con sentori di vaniglia, mela gialla quasi melacotogna. Sapore armonico e avvolgente con una buona sapidità e complessità grazie a un anno di affinamento in botte. La porosità delle botti permette l’ossigenazione del vino ed i tannini del legno contribuiscono a creare sfumature speciali. Retrogusto lungo e caldo che ne esalta l’armonia.
Abbinamenti
Si sposa bene con salmone affumicato, oppure un polpo alla brace su letto di lenticchie.
