Descrizione
Note di degustazione
Con il suo giallo paglierino brillante, è la colonna vertebrale della produzione della cantina; caratterizzato da un intenso profumo di mela e fiori di campo, di sambuco e camomilla, elegante e molto fragrante. Fresco al palato, con note agrumate, sapide e minerali, secco e deciso; bella persistenza che chiude su una classica nota di mandorla amara.
Abbinamenti
È il vino a tutto pasto per eccellenza. Potete gustarlo con il classico aperitivo: immaginatevi un’estate, una terrazza, il sole al tramonto e la bottiglia fresca pronta per essere condivisa. Si abbina molto bene a risotti delicati: alle verdure, ai formaggi (il classico Radicchio e Monteveronese), oppure con il pesce (risotto al salmone o ai frutti di mare). Anche con una semplice pasta al pesto o al pomodoro, uno spaghetto allo scoglio. In inverno provatelo con vellutate di verdure o di legumi.
